Chleb smażony w jajku to smak dzieciństwa, który raz na jakiś czas lubię sobie odtworzyć. A jako, że sezon jesienny bardzo sprzyja tego typu smakołykom toteż, ani myślę przestać. Smakuje doskonale z gęstymi sosami, np. ketchupem, majonezem lub musztardą, ale też w towarzystwie rozmaitych sałatek, szczególnie tych na bazie zieleniny.
Składniki (ok 1-2 porcje):
- 2 kromki ulubionego pieczywa
- 1 jajko
- 2-4 łyżki mleka
- sól himalajska do smaku
- pieprz czarny do smaku
- zioła prowansalskie do smaku
- tłuszcz do smażenia
Chleb zanurz w mieszaninie z roztrzepanego jajka oraz pozostałych przypraw. Wyłóż na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smaż z obu stron do czasu, aż całość będzie apetycznie złocista i aromatyczna.
Sugestie: Użyj ulubionych ziół i przypraw. Taki chleb smażony w jajku najlepiej smakuje na ciepło, bezpośrednio po przyrządzeniu. Chleb możesz też zastąpić bułką.
Wersja light: Do smażenia użyj oleju kokosowego. Wybierz np. chleb żytni na zakwasie bez dodatku drożdży.
Wydrukuj
Hmm ciekawy pomysł. Może nada się do jakiejś grillowanej kiełbaski? 🙂 Zapraszam do siebie. 🙂 https://jaglusia.wordpress.com/