Tradycyjną kremową zupę z dyni możesz w prosty sposób urozmaicić dodając do niej soczyste i aromatyczne pomarańcze. Taka wersja jest zdecydowanie bardziej „świeża” zarówno w smaku, jak i w swoim aromacie. Gorąco polecam szczególnie z dodatkiem parmezanu lub fety.
Składniki (ok 2-4 porcje):
- 1 puszka pomidorów
- 4 ząbki czosnku
- 2 szkl puree z dyni
- 1 szkl wody
- 2 łyżki bulionu drobiowego
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżka masła
Wszystkie składniki zblenduj ze sobą na jednolitą masę, zagotuj przez kilkanaście minut, ponownie zblenduj i już.
Sugestie: Krem podaj z parmezanem lub fetą. Ewentualnie dodaj ulubione świeże zioła i/lub oliwę.
Wersja light: Dodaj odrobinę chilli – wspomoże przemianę materii. Wybierz chude mięso na bulion lub zastąp go koncentratem bulionu z warzyw.