Ziemniaki z ziołami pojawiają się u nas przede wszystkim w sezonie letnim, gdy ziemniaki można zdobyć w niewielkich rozmiarach przez co uroczo wyglądają na półmisku. Gdy podasz je na gorąco z dobrą oliwą i aromatycznymi ziołami będą wspaniale uzupełniać danie obiadowe z mięsem lub rybą.
Składniki (ok 2-3 porcje):
- 8 małych ziemniaków
- sól himalajska
- kilka łyżek oliwy
- pęczek świeżych ziół
- pieprz czarny do smaku
Ziemniaki wyszoruj po bieżącą wodą, następnie ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź. Wymieszaj w misce z oliwą i posiekanymi ziołami oraz pieprzem. Gotowe!
Sugestie: Użyj ulubionych ziół (np. rozmaryn, tymianek, majeranek). Zamiast oliwy użyj roztopionego masła. Wybierz małe, najlepiej młode ziemniaki.
Wersja light: Oliwę zastąp roztopionym masłem kokosowym. Dodaj chilli do smaku. Ziemniaki ugotuj na parze, aby zostało w nich jak najwięcej cennych wartości odżywczych.
Wydrukuj
