Pancakes lubię zdecydowanie bardziej, niż inne słodkie placuszki ze względu na ich puszystość. Są bardzo proste w przygotowaniu, przepysznie smakują i bardzo przyjemnie pachą, Idealne na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia.
Składniki (ok 10 szt):
- 1 1/4 szkl mąki pszennej
- 3 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy do potraw z dyni
- 1 szkl mleka
- 6 łyżek puree z dyni
- 1 jajko
Przydatne:
- tłuszcz do smażenia
W misce połącz ze sobą wszystkie składniki na jednolitą, dość gęstą masę. Porcje ciasta wylewaj na rozgrzaną patelnię z dodatkiem tłuszczu. Smaż z obu stron do czasu, aż będą rumiane i puszyste.
Sugestie: Użyj dowolnych przypraw, np. cynamonu, przyprawy do piernika. Pancakes podaj z miodem, syropem z sosny, syropem klonowym, sosem czekoladowym lub sosem karmelowym, albo roztopioną białą czekoladą. Możesz je też obsypać posiekanymi orzechami. Najlepiej smakują na ciepło.
Wersja light: Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu. Do smażenia użyj masła kokosowego.
Wydrukuj
