Roladki z grillowanej cukinii z łososiem i serkiem to lekka, pyszna i szybka w przygotowaniu propozycja, którą zrobicie na grillu lub patelni grillowej nie tylko w sezonie. Takie małe kąski świetnie sprawdzają się na różnego rodzaju spotkaniach z przyjaciółmi szczególnie takich na świeżym powietrzu – wtedy przecież zawsze wszystko lepiej smakuje w dobrym gronie! Dodatkową ich zaletą jest to, że nie brudzą wszystkiego, więc spokojnie możesz ubrać się ładnie bez obawy, że zaraz i tak cały tłuszcz/lepki sos wyląduje wprost na Tobie.
Składniki (ok 2-4 porcje):
- 1 niewielka cukinia
- 200 g kremowego serka naturalnego
- 100 g wędzonego łososia
Umytą pod bieżącą wodą cukinię pokrój wzdłuż na cienkie plasterki. Ułóż je na grillu lub patelni grillowej i grilluj przez kilka-kilkanaście minut do czasu, aż będą miękkie. Ostudź. Następnie plasterki posmaruj serkiem, ułóż na nim łososia i zwiń w mini roladki.
Sugestie: Roladki podawaj w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzone w lodówce. Możesz użyć dowolnego serka kremowego.
Wersja light: Użyj serka z obniżoną zawartością tłuszczu. Do serka dodaj odrobinę chilli – wspomoże procesy trawienne.
Wydrukuj
