Mazurek różany z bezą to delikatna, wykwintna i bardzo prosta propozycja na tradycyjny wypiek w zupełnie nowym wydaniu. Wspaniale smakuje, pachnie równie obłędnie, więc spokojnie możecie zrobić go od razu z podwójnej porcji.
Składniki na kruchy spód:
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżka cukru pudru
- 100g masła z lodówki
- 1 jajko
- 2 łyżki zimnej wody
Wszystkie składniki zmiksuj na zwartą masę. Połową ciasta wyłóż formę i wstaw do lodówki na około 30-60 minut.
Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z lodówki i upiecz w 180C przez ok 10-15 minut, do czasu aż stanie się delikanie złociste.
Dodatkowo:
- konfitura różana
- 2 białka
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na upieczonym i ostudzonym spodzie rozsmaruj cienką warstwę konfitury różanej. Białka ubij na sztywno, następnie dodaj do nich cukier i mąkę i ponownie zmiksuj, aby składniki połączyły się na lśniącą masę. Wyłóż ją na warstwę konfitury i całość zapiecz w 180C przez ok 3-5 minut.
Sugestie: Resztę ciasta możesz zamrozić, schować na później i wykorzystać przy okazji innych wypieków.
Wymiary formy: 24×10 cm
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem.
Wydrukuj
