Opakowanie makaronu spaghetti, trochę pomidorów i odrobina kilku uzupełniających składników potrafi sprawić, że świat staje się jeszcze piękniejszy. Kuszący aromat sosu, którym polejesz ugotowany „na ząbek” makaron wprawi Cię w pozytywny nastrój nawet w perspektywie zbliżającej się jesieni.
Składniki (ok 2 porcje):
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 600 g pomidorów z puszki
- sól morska do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 200 g makaronu spaghetti
- kilkanaście listków świeżej bazylii
Przeciśnięty przez praskę czosnek podsmaż na oliwie. Następnie dodaj do niego pomidory i przyprawy. Podgrzewaj kilka-kilkanaście minut do czasu, aż sos lekko zgęstnieje i stanie się aromatyczny.
Gotowy sos wymieszaj z ugotowanym al dente i odcedzonym makaronem, dodaj bazylię i już.
Sugestie: Jeśli pomidory są w całości rozdrobnij je lekko. Im więcej bazylii dodasz, tym lepiej. Możesz ją posiekać lub dodać całe listki.
Wersja light: Dodaj chilli. Użyj makaronu pełnoziarnistego.
Wydrukuj
