Panna cotta z fiołkami i białą czekoladą to kwintesencja rozpływającej się w ustach słodkiej delikatności. Dodatek białej czekolady nadaje deserowi jeszcze bardziej kremowej struktury, a fiołki sprawiają, że całość jest intrygująca, niebanalna, urocza i odrobinę bajeczna.
Składniki (ok 2-4 porcje):
- 250 ml płynnej kremówki 36%
- 1 łyżeczka żelatyny
- 50 g białej czekolady
- ok 4 łyżki świeżych fiołków
Kremówkę z żelatyną oraz czekoladą zagotuj do czasu, aż konsystencja będzie jednolita. Przelej ją do np. pucharków, obsyp fiołkami i schłódź przez minimum 2 godziny.
Sugestie: Zmniejsz lub zwiększ ilość dodanej czekolady oraz fiołków. Pyszny będzie tu również dodatek wanilii (ziarenek lub ekstraktu). Deser przechowuj w lodówce do dwóch dni. Podawaj schłodzony prosto z lodówki. Świeże fiołki zastąp cukrem fiołkowym.
Wersja light: Zrób ją na mleku o niskiej zawartości tłuszczu (ale to już nie będzie to samo) i ewentualnie zmniejsz ilość czekolady.
Propozycje na inne wariacje panna cotty wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Panna Cotta,
– Panna Cotta z Suszonymi Śliwkami.
Wydrukuj
To musi być pyszne 🙂
Zjawiskowe zdjęcie…….
Wygląda bardzo apetycznie 🙂
Uwielbiam panna cottę, a ta z fiołkami i białą czekoladą musi być wprost bajeczna! Wypróbuję przepis na pewno!
Taka romantyczna 🙂
umieram z checi sprobowania tej pysznosci!!!
Wygląda przepysznie. ;]