Uwielbiam ryby, a ryby z grilla zwykle jem z dokładką i i tak nie raz potrafię czuć niedosyt. Ten charakterystyczny smak i aromat nie ma sobie równych, a w sezonie grillowym jest nie do pobicia. Dla mieszczuchów równie dobrze sprawdzi się też patelnia grillowa, zamiast tradycyjnego grilla. Wtedy nawet podczas deszczu nic nie stoi na przeszkodzie, aby przyrządzić sobie taką pyszną makrelę z grilla, wypełniając ją cytryną i kolendrą.
Składniki (ok 2 porcje):
- 2 świeże makrele (wypatroszone)
- 1 cytryna
- pęczek świeżej kolendry
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
Makrele wypełnij plasterkami cytryny, przyprawami oraz kolendrą. Ułóż na grillu lub na patelni i grilluj z obu stron kilkanaście minut do czasu, aż całość będzie apetycznie złocista.
Sugestie: Polecam tez dodatek chilli. Im bardziej aromatyczną rybkę chcesz mieć, tym więcej dodaj do niej kolendry. Podawaj ją z pieczywem oraz oliwą i/lub bukietem chrupiących sałat, albo warzywami.
Wydrukuj
