Jednym z moich ulubionych i bardzo smacznych sposobów na urozmaicenie tradycyjnych kanapek jest dodanie do nich owoców. Soczyste cząstki – w tym wypadku malin – doskonale komponują się z delikatną kwaskowatością koziego sera. Miło jest wkroczyć w malinowy sezon ze śniadaniem lub kolacją taką jak ta.
Składniki (1 szt):
- 1 kromka ulubionego pieczywa
- masło
- kozi ser
- kilka świeżych malin
- kilka listków rukoli
- pieprz czarny do smaku
Kromkę posmaruj masłem, na nim ułóż ser, następnie maliny i rukolę, a całość obsyp odrobiną pieprzu do smaku.
Sugestie: Użyj serka koziego w kawałku, plastrach lub do smarowania – jak wolisz! Rukolę zastąp jarmużem lub szpinakiem (szczególnie młodym, baby). Dodaj odrobinę sosu balsamicznego, aby jeszcze bardziej urozmaicić smak połączenia malin i koziego sera.
Wersja light: Wybierz pełnoziarniste pieczywo, najlepiej na zakwasie. Polecam też wersję super zdrową na bazie chleba z kaszy jaglanej lub chleba z siemienia lnianego!
Propozycje na inne kanapki wraz z poradami znajdziesz na podstronie Kanapki!
Wydrukuj
