Klopsiki z jabłkami pojawiają się u nas jesienią i zimą kiedy jabłek jest pod dostatkiem, a tradycyjne mielone już się znudziły. Dodatek jabłek nadaje klopsikom soczystości i delikatnie owocowego posmaku, który doskonale współgra z mięsem.
Składniki na klopsiki z jabłkami (ok 20 szt):
- 350 g mięsa mielonego
- 2 jabłka
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól morska do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 1 łyżeczka oliwy
Mięso połącz z obranymi ze skóry, pozbawionymi gniazd nasiennych i startymi na tarce o dużych oczkach jabłkami oraz pozostałymi składnikami. Z masy formuj w dłoniach kulki. Klopsiki smaż na patelni z rozgrzanym tłuszczem z każdej strony do czasu, aż będą delikatnie chrupiące z zewnątrz i złociste.
Sugestie: Użyj dowolnego mięsa mielonego (ja polecam z indyka).
Wersja light: Użyj chudego mięsa mielonego, np. z indyka. Klopsiki upiecz w piekarniku 180C przez ok 30 minut.
Smacznie 🙂
Wypróbowałam – są fantastyczne!! Weszły do domowego menu:)