Zupa krem z melona to dla miłośników tego owocu przepyszna gratka. Ja uwielbiam wszelkie kremowe zupy, melon natomiast to mój ulubiony owoc dlatego też taka zupa jest dla mnie strzałem w dziesiątkę. Wspaniale orzeźwia, wprowadzając w egzotyczny klimat za sprawą mleczka kokosowego oraz przypraw. Podana na ciepło będzie pysznie rozgrzewać podczas chłodnych dni!
Składniki na zupę krem z melona (ok 2-4 porcje):
- 1 większy melon
- 200 ml mleczka kokosowego
- 1-2 łyżeczek curry
- chilli do smaku
- sól do smaku
Obranego i pozbawionego pestek pestek melona zblenduj z pozostałymi składnikami na jednolitą masę i już.
Sugestie: Zupa smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Mój faworyt to wersja lekko schłodzona. Kolendrę możesz też wblendować w zupę.
Pytanie: Z czym podawać zupę krem z melona?
Odpowiedź: Szczególnie polecam świeże listki kolendry, podsmażone na maśle krewetki, kawałek pieczywa, np. bagietki lub ostatecznie grzanki lub groszek ptysiowy.
Wydrukuj
smacznie 😉
pomysł naprawdę niebanalny!!
Czy żółty melon nada się do tej zupki?
Jak najbardziej! 🙂
To już wiem czym będę się dzisiaj zajadać na obiadek 😀 Super blog!
Świetnie, dziękuję! 🙂