Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Quiche z Kiszoną Kapustą


Quiche z kiszoną kapustą w sezonie jesienno-zimowym doskonale sprawdza się w roli obiadu lub kolacji. Kiszona kapusta pewnie u większości z Was zalega w szafkach, dlatego też warto poza surówką, czy kapuśniakiem wprowadzić ją również do innych dań 🙂 

Spód na quiche z kiszoną kapustą:

  • 200g mąki żytniej razowej typ 2000
  • 100g masła
  • 1 jajko
  • ok 2 łyżki wody
  • szczypta soli

Połącz ze sobą wszystkie składniki. Ciasto na ok 30-60 minut włóż do lodówki. Po upływie tego czasu wyłóż nim natłuszczoną formę. Piecz w 190C przez ok 10 minut.

Składniki na farsz:

  • ok 500-700g kiszonej kapusty
  • 2 jajka
  • ok 400g gęstej, kwaśnej śmietany
  • pieprz czarny do smaku
Kapustę odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki. Wyłóż ją na podpieczony spód. Następnie zalej ją mieszaniną jajek, śmietany i pieprzu. Piecz w 180C przez ok 20-40 minut do czasu, aż farsz będzie upieczony.  
Sugestie: Kapustę możesz też krótko zblendować. Do nadzienia możesz też dodać ulubione zioła i inne przyprawy.
Wersja light: Dodaj do farszu chilli. 
Wymiary formy: 26cm
Pytanie: Jak urozmaicić nadzienie?
Odpowiedź: Dodaj do niego podsmażony boczek, kiełbasę lub wędlinę. 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Kinga Łucja

Smacznie :))

mopswkuchni

Ciekawy farsz. Zapisuję do zrobienia u siebie.

Let it sparkle....

Super, chętnie sama wypróbuję 🙂

Gochaimakeup.blogspot.com

Ciasto jak dla mnie jest niewykonalne.

4
0
Would love your thoughts, please comment.x