Makaron z sosem pomidorowym, parmezanem i bazylią pojawia się u nas na obiad z reguły wtedy, gdy nikomu nie chciało się zrobić zakupów, a w szafkach i lodówce są jedynie podstawowe składniki, bez których u nas ani rusz, czyli pomidory, makaron, bazylia, oliwa, chilli, czosnek i parmezan 🙂 Minimum składników, maksimum smaku!
Składniki na makaron z sosem pomidorowym, parmezanem i bazylią (ok 2 porcje):
- 200g makaronu
- 6 pomidorów
- 2-4 ząbki czosnku
- płatki chilli do smaku
- pieprz czarny do smaku
- kilka-kilkanaście listków świeżej bazylii
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- ok 4-6 łyżek startego parmezanu
Ugotowany al dente i odcedzony makaron wymieszaj z sosem powstałym z połączenia i podgrzania zblendowanych pomidorów, przeciśniętego przez praskę czosnku, chilli, pieprzu, posienakej bazylii, oliwy i parmezanu. Podgrzej całość i już.
Sugestie: Do sosu możesz też dodać odrobinę ziół prowansalskich, jeśli lubisz. Możesz też wykorzystać pomidorowy sos do pizzy zamiast świeżych pomidorów.
Wersja light: Użyj pełnoziarnistego makaronu.
Pytanie: Jak podawać taki makaron?
Odpowiedź: Smakuje super zarówno na ciepło, jak i na zimno.
lubię proste i smaczne obiady 🙂