Zupa krem z porów kusiła mnie od jakiegoś czasu, by w końcu ją przygotować. Podświadomie czułam, że będzie pysznie i tak, jak lubię. Ani trochę się nie pomyliłam, ponieważ zupa okazała się wyrazista w smaku i bardzo kremowa, a jak pewnie część z Was wie, najbardziej lubię właśnie kremowe zupy 🙂 Dodatkowym jej atutem jest wiosenny kolor!
Składniki na zupę krem z pora (ok 0,5l):
- 1 duża cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duży por
- 4 większe ziemniaki
- 2 kostki bulionu warzywnego
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- ok 600 ml wody
Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklij na oliwie. Pora oraz obrane ziemniaki zblenduj na mniejsze kawałki. Połącz w garnku wszystkie składniki i gotuj do miękkości. Następnie ponownie zblenduj całość na jednolitą masę i już.
Zupę krem z pora podałam z grzankami i oregano.
Sugestie: Część ziemniaków możesz zastąpić korzeniem pietruszki. Oregano możesz zastąpić dowolnymi ziołami, które lubisz lub natką. Domowy koncentrat bulionu możesz zastąpić tradycyjnym bulionem warzywnym lub drobiowym (w ramach wody).
Wersja light: Część ziemniaków zastąp korzeniem pietruszki.
Pytanie: Z czym podać krem z porów?
Odpowiedź: Najbardziej polecam grzanki, ale świetnie sprawdzi się też groszek ptysiowy 🙂
Propozycje na inne zupy wraz z poradami znajdziesz na podstronie A Może Zupa?
Wydrukuj
Jak zawsze pięknie, kolejny przepis do wypróbowania:)
surowe zblendować? czy po ugotowaniu?
surowe – dzięki temu znacznie szybciej się ugotują 🙂
składniki na zupkę z pora kupione,jutro gotuję i podaję na obiad.Dzięki za pomysł:)
wygląda bardzo smacznie:)
Nareszcie mam blender i mogę robić takie pyszności 🙂
Wygląda smakowicie, ja uwielbiam takie zupki 🙂