Sernik na Zimno w Pucharkach

Sernik na zimno w pucharkach to propozycja na podanie tradycyjnego sernika w bardziej uroczy oraz indywidualny sposób. Sprawdzi się on doskonale na wszelkich randkach, Walentynkach, czy po prostu, gdy wiesz, że spodziewasz się większej ilości łasuchów i wolisz, aby każdy z nich miał swoją całkowicie oddzielną porcję. Według mnie sernik w takiej wersji kojarzy się nawet bardziej z deserem, niż kawałek podany na talerzyku 🙂 

Składniki na sernik na zimno w pucharkach:

We wrzątku całkowicie rozpuść galaretkę. Gdy będzie letnia wlej ją do sera wraz z cukrem i dokładnie połącz całość przy pomocy miksera, tak aby masa była jednolita. Następnie przelej ją do pucharków wypełnionych biszkoptami i wygładź powierzchnię. Włóż do lodówki w celu stężenia. 

Składniki na mus truskawkowy:

Truskawki zblenduj na jednolitą masę. We wrzątku całkowicie rozpuść galaretkę wraz z cukrem i poczekaj aż wystygnie. Następnie dodaj ją do truskawek i dokładnie wymieszaj tak, aby konsystencja była spójna. Mus przelej na stężoną masę serową, wygładź jego powierzchnię i ponownie całość wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny w celu całkowitego stężenia każdej warstwy. 

Sugestie: Cukier puder możesz zastąpić zwykłym cukrem, wtedy polecam rozpuścić go razem z galaretką we wrzątku, aby nie było wyczuwalnych ewentualnych drobinek cukru. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych truskawek. W przypadku mrożonych owoców najpierw je odmroź, a dalej postępuj zgodnie z przepisem. Możesz użyć dowolnych owoców do takiego sernika. Wcale nie musisz przygotowywać z nich musu, możesz po prostu zalać je galaretką 🙂

Wersja light: Cukier zastąp cukrem trzcinowym, stewią w proszku, ksylitolem lub zmniejsz jego ilość.

Propozycje na więcej Walentynkowych pyszności wraz z poradami znajdziesz na podstronie Walentynki z JMD!