Banany w Cieście

Banany w cieście to jedno z moich ulubionych dań/deserów od momentu przekroczenia 18-stu lat. Tak się składa, że M. który pomagał mi w zorganizowaniu imprezy z tej okazji postanowił, że przygotuje te przepyszne banany w cieście, które poznał podczas swojego pobytu w Portugalii. Pamiętam, że później, gdy zrobiliśmy je mojej mamie automatycznie wskoczyły na listę stałych posiłków w naszej rodzinie (my jedliśmy je głównie w ramach obiadu, ale jest tu całkowita dowolność w zależności od upodobań). Delikatna, słodka i miękka struktura bananów fantastycznie komponuje się z ciastem naleśnikowym, a prostota i łatwość z jaką się je przygotowuje jest wprost idealna 🙂

Składniki na banany w cieście (ok 2-4 porcji):

ok 4 banany
1 jajko
1 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mleka

Obrane i pokrojone wzdłuż na połówki banany zanurzaj w cieście powstałym z dokładnego zmieszania pozostałych składników. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju z obu stron pod przykryciem do czasu, aż będą złociste.

Sugestie: Banany w cieście najlepiej smakują podane od razu na ciepło. Do ciasta możesz dodać odrobinę cukru lub kakao jeśli chcesz. Możesz je też wzbogacić dodatkiem wiórków kokosowych.

Wersja light: Użyj mąki żytniej np. pół na pół z pszenną.

Pytanie: Z czym podawać banany w cieście?

Odpowiedź: Polecam podawać je z gęstymi sosami np. owocowymi, karmelowym lub czekoladowym. Świetnie sprawdzą się też lody i bita śmietana.

Propozycje na inne bananowe pyszności wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Lody Bananowe 1-składnikowe!,
– Kasza Jęczmienna z Bananami,
– Banany Smażone z Kokosem,
– Deser z Bananów.