Tarta z Bakaliami

Tarta z bakaliami to wypiek, który skutecznie uprzyjemni i osłodzi mroźne zimowe wieczory. Za sprawą dużej ilości bakalii smakuje szczególnie pysznie w towarzystwie herbaty (po góralsku) lub grzanego wina 🙂

Spód na tartę z bakaliami:

• 200g mąki żytniej razowej typ 2000
• 100g masła
• 1 jajko
• ok 2 łyżki wody
• 2 łyżki cukru pudru

Połącz ze sobą wszystkie składniki. Ciasto na ok 30-60 minut włóż do lodówki. Po upływie tego czasu wyłóż nim natłuszczoną formę. Piecz w 190C przez ok 15 minut.

Dodatkowo:

• 1/2 kostki masła
• 3 łyżki miodu
• 1/2 szkl cukru
• 250g orzechów włoskich
• 150g daktyli

Masło roztop z miodem oraz cukrem. Dodaj do niego pokrojone na ćwiartki orzechy i daktyle dokładnie mieszając. Gotową masę nałóż na podpieczony spód i całość piecz w 180C przez kolejne 10 minut. 

Sugestie: Daktyle możesz zastąpić rodzynkami, żurawiną, suszonymi wiśniami i innymi bakaliami. Możesz użyć dowolnych orzechów. Do masy bakaliowej możesz dodać odrobinę cynamonu, kardamonu lub przyprawy do piernika. 


Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem. 

Wymiary formy: 26cm