Surówka z czerwonej kapusty i pora powstała ostatnio zupełnie przypadkiem i tak bardzo mi zasmakowała, że postanowiłam dodać ją na JMD 🙂 Wspaniałe połączenie kapusty oraz pora przełamane słodkością żurawiny i delikatnością płatków migdałowych. Wykwintnie, a jednak bardzo prosto i pysznie.
Składniki na surówkę z czerwonej kapusty i pora:
- 1/2 główki małej czerwonej kapusty
- 1 mały por
- większa garść suszonej żurawiny
- mniejsza garść płatków migdałowych
- oliwa z oliwek
Kapustę oraz pora pokrój w wąskie paseczki, połącz je z pozostałymi składnikami i już.
Sugestie: Surówkę możesz urozmaicić również natką pietruszki lub odrobiną czarnego pieprzu. Żurawinę możesz zastąpić rodzynkami lub suszonymi wiśniami.
Pytanie: Do czego podawać taką surówkę?
Odpowiedź: Przede wszystkim do dań z drobiu, np. grillowanej piersi z indyka.
Wydrukuj
Połączenie kapusty i pora może dać przyjemny efekt smakowy, do tej pory czerwoną kapustę spożywałem tylko w postaci sałatki pasteryzowanej na zimę. Warto spróbować Twojego pomysłu 🙂
wygląda świetnie:)
Wygląda apetycznie, ale pora nie trawię 😉 Za to kapustka mniam 🙂
bardzo smaczne połączenie! niech no ja tylko kapustę czerwona dorwę!!!
Wcześniej jakoś podsmazyc/obgotowac por i kapustę?
Nie ma takiej potrzeby 🙂