Frittata z papryką to prosty sposób na barwne śniadanie, obiad lub kolację. Celowo użyłam do niej papryki w trzech różnych kolorach, aby była atrakcyjna nie tylko w smaku, ale też wizualnie. W końcu nie od dziś wiadomo, że je się również oczami 🙂 Taka barwna frittata z paprykami to prawdziwa kontra dla szarówki za oknami!
Składniki na frittatę z papryką (2-6 porcji):
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki żółtej
- 1/2 papryki zielonej
- 1 łyżeczka masła
- 4 jajka
- sól morska
- płatki chilli
Papryki pokrój w drobną kostkę, wrzuć je na patelnię z dodatkiem masła i podduś przez kilka minut do czasu, aż delikatnie zmiękną. Jajka dokładnie roztrzep (np. widelcem) z dodatkiem soli oraz chilli. Wylej je na papryki, patelnię przykryj i na średnim ogniu podgrzewaj całość do czasu, aż powierzchnia frittaty będzie ścięta.
Sugestie: Frittata najlepiej smakuje podawana od razu po przyrządzeniu, ale możesz też ją zabrać ze sobą do pracy lub szkoły i zjeść na zimno. Do frittaty możesz dodać ulubione składniki, np. kiełbasę, szynkę, kawałki upieczonego mięsa, inne warzywa (np. marchew lub ugotowane talarki ziemniaków) oraz zieleninę.
Pytanie: Z czym podawać frittatę?
Odpowiedź: Polecam z bukietem sałat, sałatką i/lub ulubionymi sosami.
Pytanie: Czym się różni frittata od tortilli hiszpańskiej?
Odpowiedź: Tylko nazwą, ponieważ i jedno i drugie to to samo danie, czyli mieszanka roztrzepanych jajek, którą zalewa się dowolne dodatki, a następnie smaży 🙂
Propozycję na inną frittatę wraz z poradami znajdziesz w poście Tortilla Hiszpańska z Chorizo.
Wydrukuj
Ja lubię takie jajeczne dania serwować sobie zwłaszcza na kolację.
A z tego co mi wiadomo to tortilla hiszpańska obowiązkowo zawiera w sobie ziemniaki 😉
wygląda smacznie:) bardzo lubię frittatę:)
Wygląda bardzo zachęcająco 🙂
Uwielbiam to danie 🙂 Moc kolorów i dzień od razu jest lepszy 🙂