Budyń dyniowy w ramach jesiennego deseru sprawdzi się znakomicie. Jest prawdopodobnie o wiele bardziej zdrowy, niż budynie z torebki, a jego przygotowanie zajmie Ci dosłownie chwilkę. Możesz też potraktować go jako smaczną przekąskę w ciągu dnia lub jako jego słodkie zakończenie 🙂
Składniki na budyń dyniowy (ok 1-2 porcje):
- 1 szkl mleka
- ok 100g puree z dyni
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni
- ok 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Połowę mleka wlej do rondelka, dodaj do niego puree z dyni, miód oraz przyprawę. Resztę mleka dokładnie wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Gdy mleko z przyprawami będzie gorące, wlej do niego resztę mleka z mąką i mieszaj energicznie do czasu, aż całość zgęstnieje i zacznie bąbelkować. Przelej do miseczek i już.
Sugestie: Budyń podałam z suszoną żurawiną. Mąkę ziemniaczaną możesz zastąpić np. mąką ryżową.
Wersja light: Miód możesz zastąpić stewią w proszku lub ksylitolem.
Pytanie: Jak urozmaicić budyń z dyni?
Odpowiedź: Dodaj do niego trochę dyni startej na dużych oczkach lub jabłka pokrojone w drobną kostkę. Jeśli chcesz, aby smak budyniu był bardziej wyrazisty dodaj do niego odrobinę soku z cytryny lub pomarańczy na etapie gotowania.
Wydrukuj
dyniowy budyń *-* ubolewam nad tym, że już jej nie mam. zjadłabym dziś tak smaczny jesienny deser.
Super pomysł:)
Fajny i oryginalny pomysł na deser 🙂
Świetny pomysł na deser 🙂
Mnie jakoś nie przekonuje;)
Pyszności i do tego takie efektowne:)
świetny pomysł:)
Śwetny, energetyczny deser!