Surówka z Marchewki z Daktylami

Surówka z marchewki z daktylami to ostatnio mój absolutny hicior w temacie surówek. Potrafię jej zjeść każdą ilość i ciągle mi mało. Na samo wspomnienie jej smaku po prostu się rozpływam i marzę o powtórce. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tego połączenia to koniecznie nadróbcie te haniebne zaległości! 🙂

Składniki na surówkę z marchewki z daktylami (ok 1 porcja):

• 3 marchewki
• ok 8-12 daktyli
• cynamon do smaku
• kardamon do smaku
• ok 1-2 łyżki oliwy z oliwek

Obrane marchewki zetrzyj na tarce, następnie wymieszaj je z pokrojonymi w cienkie paseczki daktylami. Dodaj pozostałe składniki i już.

Sugestie: Surówka nie wymaga dodatku cukru, ponieważ zarówno marchewka, jak i daktyle są wystarczająco słodkie.

Wersja light: Dodaj mniej daktyli.

Pytanie: Co warto wiedzieć o daktylach?
Odpowiedź: Daktyle są niesamowicie zdrowe i noszą miano „chleba życia”. Zawierają bardzo dużo potasu, a także witaminy B2 i B3. Są też kaloryczne. 

Propozycje na inne dania z marchewką wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Marchewka Duszona,
– Marchewka z Chrzanem,
– Surówka z Marchewki.