Kluski na Parze z Dynią

Kluski na parze z dynią to propozycja dla Ciebie jeśli:

lubisz potrawy z dyni – po prostu
uwielbiasz wszystko, co urocze i jednym słowem kawaii ^_^
nie masz pomysłu na obiad, kolację, śniadanie lub przekąskę
chcesz zaskoczyć gości
potrzebujesz zabrać ze sobą w podróż coś smacznego
wpadłeś w wir Halloween’owych przygotowań
masz dość monotonii i nudy w swoich posiłkach
jesteś rodzicem niejadka lub jadka, którego chcesz najzwyczajniej w świecie zaskoczyć 🙂

Składniki na dyniowe kluski na parze (ok 10 szt):

ok 50ml mleka
20g drożdży
50g cukru
ok 200g mąki pszennej
ok 80-100g puree z dyni

Do letniego mleka dodaj drożdże. Następnie dodaj tę mleczną mieszankę do miski z cukrem, mąką oraz puree. Wyrób całość na jednolite, elastyczne ciasto. Pozostaw je w cieple do podwojenia objętości.

Dodatkowo:

kawałek świeżej dyni
cukier puder
pestki dyni

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na kilkanaście równych części. Uformuj z nich kulki, do każdej wsadzając po kawałku obtoczonej w cukrze pudrze dyni. Przy pomocy noża wykonaj linie, tak aby bułeczki przypominały dynie. Pozostaw je w cieple do napuszenia przez ok 30-60 minut. Po upływie tego czasu powtykaj w nie pestki dyni, a następnie parowce ugotuj na parze i już.

Sugestie: Po dłuższym wyrabianiu ciasto nie powinno kleić się do dłoni. W razie konieczności dodaj do niego więcej mąki. Jeśli używasz dyni hokkaido nie musisz obierać jej ze skóry.

Wersja light: Użyj cukru trzcinowego, stewii w proszku lub ksylitolu. Część mąki pszennej zastąp żytnią.

Pytanie: Jak przygotować takie parowce mając tylko puree z dyni?

Odpowiedź: Puree z dyni podgrzej z dodatkiem mąki ziemniaczanej, aż masę będzie można łatwo formować w kulki, które następnie otulisz ciastem.

Propozycje na inne parowce wraz z poradami znajdziesz w poście:

– Kluski na Parze, czyli Parowce,

– Czekoladowe Parowce,

– Kluski na Parze z Jabłkami.

Facebook Tweet Pin