Kanapka z Suszonymi Pomidorami

Kanapka z suszonymi pomidorami to klasyczny przykład tego, że aby być szczęśliwym wcale nie potrzeba wiele 🙂 Kiedy mam w domu suszone pomidory, wtedy mam pewność, że zawsze uda mi się wyczarować z nich coś pysznego. Takie kanapki to świetny pomysł na pożywne śniadanie lub kolację, ale też jako przekąskę zabraną do szkoły, na uczelnię, wycieczkę, czy do pracy. Co więcej, skutecznie przypominają o słonecznych chwilach, więc jesienią i podczas zimy są tym bardziej wskazane 🙂

Składniki na kanapkę z suszonych pomidorów (ok 1 porcja):

• 1 bułka żytnia na zakwasie
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżki naturalnego serka kremowego
• 2 suszone pomidory w oliwie z ziołami

Bułkę przekrój na pół, obie połówki posmaruj masłem i serkiem, następnie ułóż na nich pomidory i już.

Sugestie: Kanapki możesz przygotować z dowolnego pieczywa. Możesz też użyć serka ziołowego, pomidorowego lub czosnkowego.

Wersja light: Użyj ciemnego pieczywa bez dodatku drożdży. Wybierz serek z obniżoną zawartością tłuszczu.

Pytanie: Jak samemu przygotować kremowy serek?
Odpowiedź: Twaróg dokładnie zblenduj z dodatkiem odrobiny gęstej, kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Do takiego serka możesz dodać ulubione dodatki. 

Propozycje na wykorzystanie suszonych pomidorów wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Pesto Rosso, czyli Pesto z Suszonych Pomidorów,
– Makaron z Suszonymi Pomidorami.