Naleśniki ruskie to wariacja na temat ruskich pierogów. Zresztą bardzo udana 🙂 Taki obiad sprawdzi się u wszystkich tych, którym pierogi ruskie chwilowo się przejadły (czy to w ogóle możliwe?), a także u tych z Was, którzy lubią eksperymenty w kuchni.
Składniki na naleśniki pszenne znajdziesz w poście naleśniki pszenne.
Składniki na farsz:
- 600g ziemniaków
- 500g twarogu
- 100g bryndzy
- 2 duże cebule
- 2 łyżki bułki tartej
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
Obrane, ugotowane i ostudzone ziemniaki połącz dokładnie z pozostałymi składnikami na jednolitą masę (pokrojoną w drobną kostkę cebulę wcześniej podsmaż). Porcje gotowego farszu nakładaj na usmażone naleśniki, zwiń i już.
Naleśniki ruskie podałam z podsmażonymi na maśle pieczarkami.
Sugestie: Użyj twarogu z obniżoną zawartością tłuszczu.
Wersja light: Przygotuj pełnoziarniste naleśniki.
Pytanie: Z czym podać naleśniki ruskie?
Odpowiedź: Możesz je podać np. ze skwarkami, podsmażoną cebulką lub kwaśną, gęstą śmietaną.
Wydrukuj
wow! pyszota:)