Jeśli podobnie jak ja jesteś fanem marchewki mam nadzieję, że ucieszysz się z tego przepisu 🙂 Marchewka duszona umiliła nam niejeden obiad i chwała jej za to! Jest przepyszna, bardzo łatwo się ją przyrządza i równie dobrze smakuje odgrzewana 🙂 Ja lubię ją zjadać nawet pomiędzy głównymi posiłkami w ramach przekąski, a M. najbardziej lubi w towarzystwie mięsa.
Składniki na marchewkę duszoną (2-6 porcji):
- 0,5 kg marchwi
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki śmietany
- sól morska do smaku
Obraną marchew zetrzyj na tarce lub zblenduj na mniejsze cząstki. Zalej wodą (tak, aby zakryć marchewkę), dodaj cukier oraz masło i gotuj do czasu, aż zmięknie, a większość wody wyparuje. Gdy tak się stanie dodaj do niej mąkę dokładnie zmieszaną w śmietanie oraz sól do smaku. Mieszaj, podgrzewając do czasu, aż całość zgęstnieje.
Sugestie: Marchewka duszona najlepiej smakuje na ciepło. Możesz użyć masła solonego. Do marchewki duszonej możesz też dodać odrobinę cynamonu, kardamonu lub przyprawy do piernika – będzie pysznie szczególnie w chłodniejsze dni 🙂
Wersja light: Użyj cukru trzcinowego lub zastąp go miodem, ksylitolem albo stewią.
Wydrukuj
taki garnek to moje marzenie :))