Zupa z ryżem to taka „zupka nic”. Jest bardzo delikatna i zdrowa. Pamiętam, jak mama robiła mi ją w dzieciństwie kiedy byłam chora. Na zmianę z kleikiem ryżowym. Chorować, by zajadać się taką zupą to było czystą przyjemnością 🙂 Obecnie, gdy nie mam ochoty na nic wymyślnego, chcę po prostu zjeść lekki i pyszny obiad z reguły robię taką zupę. Syci, ale pozostawia Cię lekką jak piórko. Ideał 🙂
Składniki na ok 1l zupy z ryżem:
- 1l bulionu z indyka
- 1 torebka ryżu
- 1/2 szkl marchewki pokrojonej w kostkę
- 1/2 szkl zielonego groszku
Bulion podaj z ugotowanym ryżem oraz ugotowanymi al dente warzywami.
Sugestie: Polecam użycie lekkiego bulionu i świeżych ziół np. tymianku, czy majeranku.
Wersja light: Użyj bulionu warzywnego.
Pytanie: Jak przechowywać taką zupę?
Odpowiedź: W lodówce, ale ryż trzymaj w oddzielnym pojemniku.
Jaka lekka zupka! I zapewne bardzo smaczna 🙂
wypróbuję dziś, wspaniałe danie na takie lato 🙂
wyszła wspaniała!
Przekażę mamie 😛
Warto spróbować.