Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kapuśniak z Pomidorami


Po okresie pączków i innych tłustych pyszności warto zafundować sobie dzień lub dwa na kwaśno 🙂 Świetnie sprawdzi się w tym przypadku kapuśniak z pomidorami, który robi się szybko i pewnie większość z Was posiada w domu wszystkie niezbędne do jego przygotowania składniki. Zupa nie należy do zbyt kwaśnych za sprawą słodkich pomidorów, które odpowiednio równoważą jej smak. Jeśli lubicie kiszoną kapustę to prędzej, czy później ta zupa i tak Was dopadnie 🙂


Składniki na ok 1,5l zupy:
  • 1l słoik kiszonej kapusty
  • 4-6 pomidorów
  • ok 2,5l bulionu drobiowego
  • 4 łyżki oliwy
  • pieprz czarny
  • sól morska
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • chilli
  • kilka listków świeżego oregano
  • 1 łyżka cukru
Kapustę wraz z obranymi i pokrojonymi na mniejsze kawałki pomidorami zalej bulionem, dodaj oliwę, pieprz, sól, zioła i chilli do smaku, oregano oraz cukier. Gotuj przez ok 50 min, aż pomidory zmiękną i puszczą sok, a całość będzie lekko gęsta i aromatyczna. 
Kapuśniak z pomidorami podałam z gwiazdkami ugotowanych ziemniaków.
Sugestie: Do zupy możesz dodać swoje ulubione zioła i przyprawy. Bulion drobiowy możesz zastąpić dowolnym innym. Świeże pomidory możesz zastąpić pomidorami z puszki.
Wersja light: Użyj lekkiego bulionu, np. warzywnego i zrezygnuj z dodatku cukru.
Pytanie: Ci zrobić, aby kapuśniak nie był zbyt kwaśny?
Odpowiedź: Kiszoną kapustę przelej kilka razy pod bieżącą wodą, a do zupy dodaj odrobinę cukru jeśli potrzeba.
Inną propozycję na kapuśniak wraz z poradami znajdziesz w poście Kapuśniak
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
14 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Wiewióra

fajna zupa w sam raz na te pore roku 🙂

JestSmak

Też byłam za ty aby się trochę "odsłodzić" stąd wczoraj u mnie ogórkowa 🙂
Świetny pomysł z ziemniaczanymi gwiazdkami!

blaubeere

jakie pysznosci – taka zupka idealna na dzis:)))) pozdrawiam i obserwuje – agata

Aneta Wojciechowska

te gwiazdki wyglądają uroczo! kapuśniak z pewnością jest pyszny 🙂

Justyna Bąk

ale słodkie gwiazdeczki:)

Patrycja

Nigdy nie jadłam takiego kapuśniaczka, bardzo fajna wersja, spróbuję.

Bastet

a te gwiazdki to z czego?
może jakiś przepis na ich wykonanie? 🙂

Paula

pod przepisem dodałam info z czym podałam ten kapuśniak 🙂

Capacitier

Ostatnio jadłam jedną nietypową wersję kapuśniaka, więc i tak ami nie straszna 😀

jelka

Dużo bym dała teraz za talerz takiej zupy!

MartynCia ^^

nie jestem fanką tradycyjnego kapuśniaku, ale taki z pomidorową nutą chętnie bym zjadła. 🙂

Sandra

Istne cudo! Niby kapuśniak, taka zwykła zupa, a tutaj proszę! )

Kamciss

Świetny przepis, a pomysł z gwiazdkami cudowny 🙂
Pozdrawiam i zapraszam di siebie 🙂

Katarzyna Czarnecka

Super pomysł z tymi gwiazdkami

14
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x