Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Lasagne z Cukinią i Twarogiem


Moją ulubioną wersją lasagne jest oczywiście tradycyjna, czyli lasagne bolognese. Jednak od czasu do czasu eksperymentuję tworząc inne jej odmiany. Tym razem mając w lodówce kilka kostek twarogu i olbrzymią cukinię wpadłam na pomysł przerobienia części na pyszną lasagne. Wyszło bardzo wiosennie i lekko, co okazało się miłą odmianą dla coraz cięższych jesienno-zimowych posiłków.



Składniki na lasagne z cukinią i twarogiem:
  • 3 kostki białego sera (ok 600g)
  • pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • kilka gałązek świeżego oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • odrobina płatków chilli do smaku
  • 5-8 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany
  • ok 8 płatów makaronu lasagne
  • 1 cukinia
  • 2 łyżki solonego masła
Ser rozrób z posiekanym szczypiorkiem, pieprzem, posiekanymi listkami oregano, papryką, chilli oraz śmietaną. Masę podziel na trzy części i wyłóż ją na ugotowane al dente płaty lasagne pokryte długimi cienkimi plastrami cukinii. Wierzch pokryj długimi cienkimi plastrami cukinii polej gorącym roztopionym masłem i podawaj.
Sugestie: Polecam, aby makaron był gorący lub chociaż ciepły – wtedy smaki stają się jeszcze bardziej wyraziste, a danie aromatyczne. 
Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp ją gęstym jogurtem naturalnym. 
Pytanie: Czy taką lasagne mogę podgrzać w piekarniku?
Odpowiedź: Nie polecam, dlatego najlepiej jest ją podać od razu tuż po przyrządzeniu, gdy makaron jest jeszcze ciepły. Świetnie smakuje również na zimno lub w temperaturze pokojowej!
Inne propozycje na lasagne wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Justa

ale smakowicie wyglada!!

Patrycja

Zjadłabym właśnie takie…

confessions of big green eyes

a może dzisiaj na obiad:)

Magdalena M

Ale super pomysł, mam akurat cukinię!

Jagienka

ale fajny pomysł! Chętnie bym zjadła taką kolację!

5
0
Would love your thoughts, please comment.x