Lasagne z Cukinią i Twarogiem

Moją ulubioną wersją lasagne jest oczywiście tradycyjna, czyli lasagne bolognese. Jednak od czasu do czasu eksperymentuję tworząc inne jej odmiany. Tym razem mając w lodówce kilka kostek twarogu i olbrzymią cukinię wpadłam na pomysł przerobienia części na pyszną lasagne. Wyszło bardzo wiosennie i lekko, co okazało się miłą odmianą dla coraz cięższych jesienno-zimowych posiłków.

Składniki na lasagne z cukinią i twarogiem:

3 kostki białego sera (ok 600g)
pęczek szczypiorku
1 łyżeczka czarnego pieprzu
kilka gałązek świeżego oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
odrobina płatków chilli do smaku
5-8 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany
ok 8 płatów makaronu lasagne
1 cukinia
2 łyżki solonego masła

Ser rozrób z posiekanym szczypiorkiem, pieprzem, posiekanymi listkami oregano, papryką, chilli oraz śmietaną. Masę podziel na trzy części i wyłóż ją na ugotowane al dente płaty lasagne pokryte długimi cienkimi plastrami cukinii. Wierzch pokryj długimi cienkimi plastrami cukinii polej gorącym roztopionym masłem i podawaj.

Sugestie: Polecam, aby makaron był gorący lub chociaż ciepły – wtedy smaki stają się jeszcze bardziej wyraziste, a danie aromatyczne.

Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp ją gęstym jogurtem naturalnym.

Pytanie: Czy taką lasagne mogę podgrzać w piekarniku?

Odpowiedź: Nie polecam, dlatego najlepiej jest ją podać od razu tuż po przyrządzeniu, gdy makaron jest jeszcze ciepły. Świetnie smakuje również na zimno lub w temperaturze pokojowej!

Inne propozycje na lasagne wraz z poradami znajdziesz w poście:

– Lasagne Bolognese i Sos Beszamelowy,

– Lasagne ze Szpinakiem, Serem i Pomidorami.

Facebook Tweet Pin