Łosoś z grilla z warzywami jest daniem, które każdy będzie w stanie przygotować samemu w domu bez żadnych problemów. Wystarczy rozgrzany grill (lub piekarnik) i kilka pysznych składników. Samo danie jest klasycznym połączeniem genialnej ryby i delikatnych warzyw, które podczas grillowania stają się delikatnie słodkie, takie mmm… Również tym razem postawiłam na minimalizm, aby niczym nie zdominować smaku łososia – wręcz przeciwnie – chciałam go podkreślić poprzez subtelną słodkość kolorowych warzyw. Udało się, a efekty możesz obejrzeć w tym poście oraz w załączonym do niego video.
Składniki na 2 porcje:
- 2 kawałki filetu z łososia
- 4 talarki cukinii
- mała żółta papryka
- mała zielona papryka
- mała czerwona papryka
- sól do smaku
Na rozgrzany grill ułóż łososia oraz warzywa. Grilluj z obu stron przez kilkanaście minut pod koniec posypując danie odrobiną soli.
Potrawę podałam z chrupiącą rukolą i radicchio oraz odrobiną oliwy (jako dodatek do warzyw) i soku z cytryny (jako dodatek do ryby) do smaku.
Sugestie: Jeśli nie posiadasz grilla, danie możesz przyrządzić również w piekarniku. Cukinię możesz zastąpić bakłażanem lub też dodać kilka jego talarków do dania. Sok z cytryny możesz zastąpić odrobiną octu winnego, jabłkowego lub cytrynowego.
Wersja light: Zrezygnuj z soli. Zastąp ją chilli lub pieprzem.
Pytanie: W jaki sposób prawidłowo grillować łososia?
Odpowiedź: Odwrotnie do tego, jak ja to zrobiłam na filmiku 😉 Czyli, najpierw układasz go na mięsie, a następnie grillujesz skórę. Nie ma jednak sztywnej reguły, po prostu taki sposób zapobiega nadmiernemu kurczeniu się skóry podczas obróbki termicznej.
Inne propozycje na dania z łososia wraz z poradami znajdziesz w poście:
łosoś to najpyszniejsza rybka na świecie ! kto go nie lubi ? i to w dodatku z grilla <3
łosoś stanowi moją ulubioną rybę.
ach, a ze świeżymi warzywa stanowi rozkosz dla zmysłów powonienia, wzroku i smaku!
Wygląda bardzo apetycznie -całkowicie moje klimaty kulinarne 🙂
Pozdrawiam!!
uwielbiam łososia z grilla 🙂 !
piękna zawartość talerza, bardzo apetycznie podana!
Jak Ty to wszystko niewiarygodnie bosko podałaś 😀
ach, jak cudownie pysznie to wygląda. 🙂
jedno z moich ulubionych dań : ) Bardzo fajnego masz grill elektrycznego : )
Hej Paula,
Uwielbiam łososia z grilla, ja używam patelni grillowej i właśnie chciałam zapytać. Co sądzisz, czy lepsza jest patelnia grillowa czy może taki właśnie grill Philipsa? Zastanawiam się czy może kupić taki.
Pozdrawiam!