Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Oscypek z Grilla w Szynce Szwarcwaldzkiej



Oscypek jest nieodłączną przyjemnością związaną z wypadem w Tatry. W okresie, w którym taka wycieczka jest jednak niemożliwa z wielu różnych powodów, warto sprawić sobie podobną przyjemność w zaciszu domowego ogniska. Wystarczy zaopatrzyć się w oscypki, konfiturę i szynkę szwarcwaldzką, która nawiasem mówiąc jest jedną z moich ulubionych, za sprawą swojego smaku, zapachu, struktury i uniwersalności, a następnie przystąpić do działania napędzanego potężną ochotą na ten smakołyk. Po kilku chwilach można się cieszyć namiastką górskich smaków gdziekolwiek by się nie było 🙂


Składniki na 1 porcję:

  • 1 mały oscypek
  • 1 plaster szynki szwarcwaldzkiej
  • 2 łyżki konfitury z czarnej porzeczki
Oscypek owiń ściśle w plaster szynki, ułóż go na rozgrzanym grillu i grilluj do momentu, aż będzie bardzo miękki. Przełóż na talerzyk i podawaj z konfiturą z czarnej porzeczki.
Sugestie: Oscypek na ciepło należy jeść natychmiast po jego przygotowaniu, ponieważ szybko twardnieje. Przekąskę możesz też przyrządzić w piekarniku, co sprawia, że nawet zimą możesz cieszyć się tym smakiem 🙂
Wersja light: Zrezygnuj z konfitury.
Pytanie: Jakie inne konfitury pasują do tego dania?
Odpowiedź: Z pewnością konfitura z żurawiny, wiśni, jagód oraz aronii.

Pytanie: Nie mam oscypka. Czy inny ser też będzie odpowiedni?
Odpowiedź: Najlepszy w tej kombinacji jest oscypek, ale jeśli go nie posiadasz możesz użyć grubych podłużnych kawałków sera żółtego. Ta wersja przypadnie do gustu szczególnie tym, którzy za charakterystycznym smakiem oscypka nie przepadają.

Inną propozycję na wykorzystanie wędzonej szynki wraz z poradami znajdziesz w poście Banany Zapiekane w Szynce

Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
11 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Karmel-itka.

jak ogromna fanka oscypka – jestem zachwycona dzisiejszą propozycją!

Antenka

bardzo pomysłowe:) to bardzo aromatyczna przekąska! achh

lili

uwielbiam oscypka, a jeszcze bardziej wygraną w konkursie 🙂 krakowskie restauracje trzymajcie się na baczności, bo nadchodzę 🙂
dziękuję bardzo 🙂

Perfect Party

Prosty, ale fantastyczny pomysł. Ja porzeczkę wymienię na żurawinę właśnie 😉

Magdalena M

Ciekawe połączenia, uwielbiam oscypki<3

alejandraola

Huhu… wygrałam 🙂 Dziękuję bardzo !

Veritas

<3 zakochałam się w przepisie. Wszystko, co lubię najbardziej – oscypek, szynka, i jeszcze podane w najlepszej możliwej wersji – czyli na ciepło!

Magda

oscypek z grilla – dla mnie bomba! 🙂

Capacitier

Żałuję, że nie mam u siebie dostępu do góralskich oscypków!

matylda

zjadlabym. 🙂 wszystkie.

Ola

pyszne 🙂 Szynka i ser…mniam!

11
0
Would love your thoughts, please comment.x