Lepiliście już bałwana? Ja w tym roku jeszcze nie zdążyłam, ale za to upiekłam uch całe mnóstwo 🙂 I nawet nie stopniały! Za to bardzo szybko zniknęły 🙂 Bałwanki są idealne na śniadanie – podobnie jak cappuccino. Lekkie i delikatne z subtelną nutką kawy. W sam raz na optymistyczne rozpoczęcie kolejnego zimowego dnia.
Składniki na bałwanki, czyli kruche ciasteczka o smaku cappuccino:
- 200g miękkiego masła
- 2 łyżki kawy cappuccino
- 115g cukru pudru
- 330g mąki pszennej
Zmiksuj masło z dodatkiem kawy na puchatą masę. Wsyp cukier i ponownie zmiksuj. Teraz dosyp mąkę i powtórz miksowanie. Gdy ciasto będzie miało już jednolitą strukturę, uformuj je w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki.
Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i folii, rozwałkuj i wykrawaj z niego dowolne kształty za pomocą foremek do ciasteczek. Przekładaj je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piecz w 170C przez ok 15 minut.
Składniki na lukier:
- ok 8 łyżek cukru pudru
- mleko
- barwniki
Cukier puder połącz z odrobiną mleka oraz barwnikami tak, aby konsystencja była gęsta i jednolita. Wystudzone ciasteczka udekoruj i pozostaw gdzieś na boku, aż do stężenia lukru.
Sugestie: Do ciasteczek możesz dodać swoje ulubione aromaty do ciast lub ekstrakty.
Wersja light: Zrezygnuj z dekorowania ciasteczek lukrem.
Pytanie: Jak przechowywać takie ciasteczka?
Odpowiedź: Najlepiej w metalowej puszce.
Pytanie: Czym dekorować ciasteczka?
Odpowiedź: Specjalnymi tylkami lub patyczkami do szaszłyków / wykałaczkami.
Pytanie: Dlaczego poszczególne kolory lukru nachodzą na siebie?
Odpowiedź: Po prostu nie poczekałaś /-eś cierpliwie, aż jeden kolor lukru dokładnie zastygnie i zabrałaś /-eś się do dekorowania ciasteczek kolejnym kolorem 🙂
Inne propozycje na bożonarodzeniowe ciasteczka wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Ciasteczka Kawowe – Sarenki.
Śliczne. Mi się udało z córeczką ulepić w tym roku małego bałwanka ze śniegu. Wesołych Świąt!
jakie śliczne! cudaczki te Twoje bałwanki ;]
są absolutnie urocze.
śliczne, chociaż one śniegowe 😉
Wesołych Świąt
podziwiam Twoją precyzje, ciasteczka jak zwykle wspaniale. Wesolego swietowania!
Śliczne bałwanki, aż szkoda będzie je jeść
Urocze!
śliczne no i życzę Wesołych Świąt!!!
Wyglądają uroczo 🙂 !!
piękne są;)
Fajniutkie maleństwa 🙂 Pozdrawiam Świątecznie 🙂
Piękne zdjęcia!
SŁodkie Maleństwa 🙂
http://www.przysmakiewy.pl