Są takie potrawy, których mogę nie robić kilka lat, jednak gdy już zabiorę się za ich przygotowanie to panosząc się po kuchni wprost nie mogę przestać się śmiać. Tak – sama do siebie. Typowe. Mnóstwo roześmianych wspomnień, ekscytujących emocji, magiczna umiejętność niewerbalnego porozumiewania się i ta najprostsza, a zarazem najszczersza radość czerpana dosłownie z każdej głupoty (ku totalnej dezorientacji ewentualnych obserwatorów). Ach, życie.
Nowość: Wiem, że część z osób zaglądających na Just My Delicious jest na diecie / uważa na to co je / dba o odpowiedni dobór składników w posiłkach / nie jada ciężkostrawnych i kalorycznych potraw. Właśnie dla Was w postach będę dodawać opcję: „wersja light” pod przepisami, w których jest szansa zmienić coś, aby były lepiej przez Was przyswajane. Notki te będę umieszczać tuż pod sugestiami.
Składniki na przygotowanie smażonych pomidorów:
- jędrne pomidory
- jajko
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- bułka tarta
- czarna sól
Pomidory umyj, osusz i pokrój w 0,5 – 1cm talarki. Zamocz je w jajku roztrzepanym z solą, pieprzem i ziołami, a następnie obtocz w bułce tartej i wyłóż na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju. Smaż z obu stron do czasu, aż panierka będzie złocista. Przed podaniem posyp czarną solą w płatkach.
Ja podałam je z rukolą.
Sugestie: Pomidory w tej wersji najlepiej smakują jedzone na ciepło! Jeżeli wolisz to możesz obrać pomidory ze skórki.
Wersja light: Obtoczone w panierce pomidory ułóż w piekarniku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180C do czasu, aż będą złociste. Bułkę tarta możesz zastąpić otrębami lub zmielonymi / zblendowanymi płatkami owsianymi.
Pytanie: Czy takie pomidory należy smażyć w głębokim tłuszczu?
Odpowiedź: Nie. Wystarczy trochę tłuszczu na patelni. Pomidory nie muszą być zanurzone w tłuszczu.
Inne propozycje na dania z pomidorów wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Ratatouille,
Wydrukuj
Piękna sprawa 🙂
Apetyczne. Nie jadłam nigdy pomidorów w panierce – muszę spróbować.
wygladają bardzo apetycznie, może tez spróbuję 🙂
O zdecydowanie podoba mi się taka postać pomidorów:) Paulo! Wersja light to super pomysł 🙂 Nie zawsze mam ochotę na coś "ciężkiego", a teraz mogę wybierać 🙂 Dziękujemy!!
Wygląda przepysznie, może nawet jeszcze dzisiaj do obiadu wypróbuję!
Taka prosta przekąska – musi być pyszna. Zapraszam z nią do mojej akcji http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=2285
Bardzo ciekawy sposob jedzenia pomidorow – musze wyprobowac|! 🙂
selera, bakłażana i cukinię taką widziałam.
ale pomidorki? super sprawa!
To musi być pyszne!
Pozdrawiam 🙂
ciekawy pomysł
Pomysł mi przypadł do gustu 🙂
ciekawy pomysl:) takich smazonych to ja jeszcze nie jadlam:)
mniam mniam już zrobiłam się głodna na widok takich pyszności! Bardzo fajny blog dodaje do obserwowanych . Pozdrawiam
Różne warzywa robiłam w panierce, ale pomidorów jeszcze nie, muszę spróbować.
ciekawy pomysł, jeszcze nie jadłam takich pomidorków… a patelnia tak uśmiecha się ze zdjęć tą radosną zieloenią, że aż zaraża tym "uśmiechem" 😉 i cudownie komponuje się z nią rukola 😉
Przyda się gdy w lodówce nie będzie nic prócz pomidorów. 🙂
ciekawy pomysł 🙂
3 dni temu oglądałam "smażone zielone pomidory". Ale trafiłaś! 😉
Jadłam coś takiego tylko zamiast pomidorów była cukinia 😉 Może spróbuje z pomidorami bo to dość łatwy przepis 😉
Pozdrawiam!
Pomidorów nigdy jeszcze nie jadłam, ale niedługo spróbuję koniecznie 🙂
A z innych smażonych warzyw polecam ukochaną przeze mnie cukinię 🙂 pychotka 🙂
Pyszne pomidorki! Teraz najlepszy czas na pomidorowe przysmaki 🙂
Uważam też, że to świetny pomysł wprowadzenia do dań propozycji light!
Wyglądają apetycznie .W panierce jeszcze nie jadlam
Pycha,muszę zrobić 🙂
Z wielką chęcią wypróbuję! 😉
http://www.przysmakiewy.pl