Ten irlandzki chleb różni się nieco od tych, które jadłam dotychczas. Fantastycznie smakuje z dodatkiem dżemu lub pesto rosso, o maśle z miodem nie wspominając. Na długo pozostaje miękki, a jego wykonanie jest banalne, więc uda się nawet tym, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z kulinariami (najlepszym przykładem mogę być tutaj ja 🙂
Składniki na irish soda bread na maślance:
- 200g mąki pszennej
- 200g mąki pszennej razowej
- 50g otrębów
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 330ml maślanki
Chleb podałam z pesto rosso.
Sugestie: Chleb będzie wyglądać bardziej rustykalnie, jeśli tuż po wyrabianiu i uformowaniu nie otrzepiesz go z nadmiaru mąki, ale pozostawisz ją na nim.
Pytanie: Po co nacina się krzyż na wierzchu tego chleba?
Odpowiedź: Legenda głosi, że przez te nacięcia wyfruwają z chleba złe wróżki 🙂
Pytanie: Czy można czymś zastąpić maślankę?
Odpowiedź: Możesz ją zastąpić jogurtem, mlekiem lub wodą.
Inne propozycje na chleb wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Grecki Chleb Pszenno – Żytni na Zakwasie,
– Jak Zrobić Zakwas Żytni?,
– Lodowy Chlebek.
Wydrukuj
Nie przepadam za pieczeniem chlebów głównie z racji zakwasu, ale ten, wydaje się bardzo prosty i ma piękny przekrój.
Miłej niedzieli 🙂
Kocham ten chlebek! Ale, z totalnego lenistwa, raczej kupuje, niz pieke… 🙂
http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl
Smakowity,szybki chlebek;) fajna alternatywa drożdzy.
Tak pysznie wygląda, że chyba się skuszę 🙂
Piękny ten chlebek!
İTS DELİCİOUS….
piękny,prosty i pyszny np.z masłem
wygląda świetnie! rzadko jem chleb, ale na ten bym się chętnie skusiła 🙂
Bardzo apetyczny chlebek 🙂
Wygląda przepysznie !! 😉
pięknie wygląda… tak rustykalnie 🙂
pieknie wyglada
Smakowity:) Idealny na leniwy weekend;) Bardzo spodobało mi się wyjaśnienie o nacinaniu chleba:) Nie słyszałam o takiej legendzie:)
Bułeczki i chlebek wyglądają smakowicie, tylko ich schrupać !!! Przepisy z pewnością wypróbuję i podzielę się moimi dokonaniami kulinarnymi – choć przyznam się skromniutkimi 🙂
Zapraszam do mnie na "CANDY"
cudooownie wygląda, mogłabym zjeść nawet same te okruszki 😀
piekę chleb sporadycznie.
zakwasy mnie przerastają xd
ale… ten jest pierwszorzędny!
Bardzo ładny 🙂
Może się skuszę, jako, że chwilowo nie mogę robić zakwasowców, bo mój zakwasik padł – taką niedobrą gospodynią byłam 😉
wygląda świetnie 😉
już się zabieram do zrobienia 😉
Pięknie się prezentuje 🙂
Piękny chlebek, z pewnością warty wypróbowania, szczególnie, że mój zakwas ostatnio kaprysi. Pozdrawiam
jakie irlandzkie klimaty u Ciebie 🙂 powiem szczerze że mimo mojego miejsca zamieszkania, chyba jednak wole polski chlebek 🙂
ale ten Twój wygląda zachęcająco
myślałam że wróżki są tylko dobre!!!
niesamowita faktura tego chleba urzekła mnie.
Pozdrawiam
Monika
http://www.bentopopolsku.blogspot.com
jej, jaka Ty skromna jesteś, początki kulinarne??? Wspaniały chleb. Mi rzadko się udają, upiekę ten, może się uda 😉
super chlebek, wyglada kuszaco i chetnie wyprobuje:-)
OOo.. zjadłabym sobie z twarożkiem i marmoladą.. pycha!
http://www.przysmakiewy.pl