Ten włoski deser pochodzący z Wenecji zapewne podbił serca wielu z Was. Również należę do jego wielbicielek i dzisiejszy dzień uprzyjemniam sobie pałaszując tiramisu w wersji z soczystymi truskawkami. Idealnie romantyczny, fantastycznie pyszny i uzależniająco delikatny. W sam raz na czas spędzany z Kimś Bardzo Wyjątkowym.
Składniki na 4 – 6 porcji:
- 500g serka Mascarpone
- 4 jajka
- 5 łyżek cukru
- 1 opakowanie podłużnych biszkoptów
tzw. ladyfingers - 200ml rumu
- 2 łyżki kakao
Żółtka utrzyj z cukrem do białości. Dodaj serek i dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywno i dodaj je do serka wymieszanego z żółtkami. Biszkopty nasącz delikatnie w rumie. Część biszkoptów wyłóż na dno naczynia, przykryj je jedną partią puszystego serka, następnie ułóż kolejną warstwę biszkoptów i powtórz wszystko do czasu, aż skończą Ci się składniki. Przed podaniem deser schłódź w lodówce przez 3 godziny. Przed podaniem obsyp wierzch tiramisu kakao.
Sugestie: Deser przechowuj w lodówce. Nie musisz nasączać biszkoptów w alkoholu, jeżeli nie chcesz.
Pytanie: Jaki inny alkohol nadaje się do nasączenia biszkoptów w tej wersji tiramisu?
Odpowiedź: Polecam też Amaretto.
Wydrukuj
Cudowny deser, ja nawet nigdy nie jadłam takiego zwykłego, a ty takie pyszności pokazujesz 😀
cudowny deserek..
dwa dni temu widziałam na straganach truskawki. i zamarzyło mi się teraz takie słodkie tiramisu.
Bardzo lubię tiramisu, ale dla mnie nie może się ono obejść bez kawy. Biszkopty po prostu muszą być nasączone nie tylko a alkoholu (najlepiej w Amaretto), ale i w mocnym espresso. Czasami robię też wersję dietetyczną z serka homogenizowanego. Za to nigdy nie jadam takiego deseru z truskawkami- na pewno super się komponuje 🙂
idealne!