Jeśli miałabym wybrać swoje ulubione połączenie kolorystyczne to z pewnością byłaby to biel z czernią. Duet black & white jest ponadczasowy, klasyczny i z charakterem. Na JMD nie mogło więc zabraknąć podobnego w postaci ciasteczek 🙂 Będzie odpowiedni zarówno dla łasuchów, jak i miłośników klasyki.
Składniki na ok 60 ciasteczek:
- 200g miękkiego masła
- 100g cukru pudru
- 200g mąki ziemniaczanej
- 150g mąki pszennej
- kilka kropki białego barwnika
- 1 łyżka Amaretto
- 20g kakao
- kilka kropli czarnego barwnika
Masło zmiksuj z dodatkiem cukru oraz maki ziemniaczanej na jednolitą masę. Powstałą masę podziel na dwie części. Do jednej z nich dodaj mąkę pszenną wraz z białym barwnikiem, podczas gdy do drugiej kakao i czarny barwnik. Obie części ciasta zmiksuj dokładnie. Teraz dobieraj po części jasnego i ciemnego ciasta formując z nich kulki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180C przez ok 13 minut.
Sugestie: Możesz zrezygnować z dodatku barwników, ale wtedy kolory będą bardziej beżowo-brązowe, zamiast biało-czarne. Podobnie możesz zrezygnować z dodatku alkoholu lub zastąpić go innym, np. rumem, czy Malibu.
Wersja light: Dodaj trochę mniej cukru pudru, ale wtedy proporcjonalnie zwiększ ilość mąki pszennej.
Pytanie: Jak dodatkowo urozmaicić te ciasteczka?
Odpowiedź: Po upieczeniu całe ostudzone ciasteczka możesz oblać czekoladą.
Inną propozycję na ciasteczka z dodatkiem mąki ziemniaczanej wraz z poradami znajdziesz w poście Wiosenne Pieczarki.
Wydrukuj
Takich cudownych i pomysłowych ciasteczek to jeszcze nie widziałam. 😉
takie krówki 🙂 piękne są i z pewnością pyszne
Śliczne!!!!
Bardzo eleganckie ciasteczka:)
Wspaniale się prezentują:)