Jak zrobić pyszne i efektowne babeczki tzw. muffiny / cupcakes tak, żeby się przy tym za bardzo nie narobić, jednak zapewnić sobie zachwyt nad nimi gości? Mam na to bardzo prosty sposób. Te babeczki mają wyjątkowy klimat, są urocze, a przy tym eleganckie, idealne w ramach zimowego deseru. Wyglądają nietuzinkowo, a przy tym niesamowicie prosto.
Składniki na ok 24 mini babeczki (lub ok 12 standardowych):
- 150g miękkiego masła
- 170g cukru trzcinowego
- 190g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki przyprawy korzennej
- 3 jajka
- 100ml mleka
Utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz przyprawą do piernika i jajka. Zmiksuj krótko, stopniowo wlewaj mleko kontynuując miksowanie.
Teraz do formy na muffiny nałóż porcje ciasta do 3/4 wysokości wgłębień. Piecz w 180C przez ok 25 minut.

Dodatkowo:
- ok 100g kremu marschmallow fluff
- świeże gałązki grzewa iglastego
Upieczone i ostudzone babeczki pokryj kremem, a następnie wetknij w nie odwróconą do góry nogami gałązkę tak, by przypominała choinkę. I już.

Sugestie: Dodaj ulubione dodatki do swoich babeczek, np. kawałki czekolady lub rodzynki. Obtocz je wcześniej w odrobinie mąki, aby podczas pieczenia nie opadły na dno.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem.

[…] Babeczki Muffinki Piernikowe z Choinkami […]
[…] Babeczki Muffinki Piernikowe z Choinkami […]
[…] Babeczki Muffinki Piernikowe z Choinkami […]