Blondie z truskawkami i białą czekoladą to połączenie idealne dla wszystkich łasuchów. Letni klasyk, jak kawa mrożona. Po prostu trzeba robić i trzeba jeść. Póki są truskawy.
Składniki:
- 150 g masła
- 3/4 szkl brązowego cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szkl mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 szkl białej czekolady pokrojonej w drobną kostkę
- 1 szkl truskawek pokrojonych na ćwiartki
W rondelku roztop masło do czasu aż będzie złociste, lekko brązowe i bardzo aromatyczne. Gdy masło wystygnie dodaj do niego cukier, następnie jajko i ekstrakt. Teraz czas na mąkę, proszek do pieczenia i sól. Na końcu wmieszaj obtoczone w odrobinie dodatkowej mąki czekoladę i truskawki. Ciasto wylej na pokrytą papierem do pieczenia blachę. Piecz w 180C przez około 40-50 minut do czasu, aż stanie się złociste, aromatyczne, a próba suchego patyczka przebiegnie pozytywnie.
Sugestie: Na etapie topienia masła: zależy nam na tzw. palonym maśle (najpyszniejsze i najbardziej aromatyczne – idealne do wypieków i bułki tartej ;)).
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, choć w przypadku blondie to już nie będzie to samo.
Wydrukuj
