Likier kukułkowy, kukułka to jeden z moich ulubionych likierów. Z alkoholi najbardziej lubię likiery, szczególnie słodkie, gęste i z jak najniższą zawartością samego alkoholu. Ten jest dla mnie idealny i doskonały na rozpoczęcie swojej przygody z produkcją domowych likierów, które nota bene są idealne na prezent.
Składniki na likier kukułkowy:
- 530 g mleka słodzonego skondensowanego
- 240 g kukułek
- 200 ml – wzwyż wódki
W rondelku lub na patelni na średnim ogniu podgrzej mleko wraz z kukułkami do czasu, aż cukierki całkowicie się rozpuszczą. Gdy tak się stanie zdejmij miksturę z ognia i wymieszaj ją energicznie stopniowo dolewając do niej wódkę. Mieszaj do czasu, aż konsystencja będzie jednolita. Przelej do butelki i już.
Sugestie: Wódki dodaj tyle ile lubisz. Im więcej jej dodasz, tym likier będzie mocniejszy, a jego konsystencja bardziej płynna.
Wersja light: Użyj mleka skondensowanego niesłodzonego lub wymieszaj słodzone i niesłodzone w proporcjach np. pół na pół.
Wydrukuj
