Biały krem czekoladowy to jeden z moich ulubionych dodatków do pieczywa. Jeśli ktoś zna bistro Charlotte to tam jest podawany też taki biały krem. W smaku praktycznie identyczny. Uwielbiam go ze świeżym pieczywem i filiżanką cappuccino albo kawy z mlekiem.
Składniki na 250ml:
- 150g białej czekolady
- 80g masła
- 1/2 puszki słodzonego mleka skondensowanego
Do gorącej, roztopionej czekolady dodaj masło i wymieszaj aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Następnie wlej mleko skondensowane i jeszcze raz wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowy krem przelej do słoiczka, zakręć wieczko i postaw na nim słoiczek. Po ok dwóch godzinach odwróć słoiczek i naciśnij na wieczko, w celu wessania powietrza.
Sugestie: Krem rewelacyjnie smakuje z białym pieczywem oraz wykorzystywany do deserów! Krem przechowuj w lodówce nawet kilka tygodni. W lodówce trochę gęstnieje, jest wtedy idealny do smarowania.
Wydrukuj
zapisuje sobie i zrobie na pewno bo moja córka tez uwielbia takie białe kremy
możesz powiedzieć jakiej czekolady białej używasz? oraz jakiego mleka skondensowanego?
Pozdrawiam! 🙂
Czy krem można zapasteryzować?
tak