Sos tatarski to jeden z moich ulubionych sosów. Jest idealny zarówno do mięs jak i potraw z jaj. Świetny nie tylko w czasie Wielkiejnocy. Ja lubię go przygotowywać także w ciągu roku, gdy mam akurat ochotę na marynowane grzyby. To tak pyszny klasyk, że nie sposób nie przygotować go samodzielnie choćby raz, mimo tego, że aktualnie już nawet i ten sos można kupić gotowy.
Składniki na sos tatarski (ok 4 porcje):
- ok 1/2 szkl marynowanych grzybków
- 2 ogórki konserwowe
- 1 cebula
- 4 łyżki majonezu
- sól morska do smaku
- pieprz czarny do smaku
Wszystkie składniki zblenduj ze sobą tak, aby konsystencja całości odpowiadała Twoim preferencjom i już.
Sugestie: Do sosu możesz dodać ulubione zioła oraz/lub przyprawy (polecam natkę pietruszki). Stopień zblendowania sosu dostosuj do własnych preferencji. Możesz też pokroić poszczególne składniki.
Wersja light: Zmniejsz ilość majonezu, wybierz majonez z obniżoną zawartością tłuszczu lub zrób domowy! Część majonezu możesz też zastąpić jogurtem naturalnym lub gęstą, kwaśną śmietaną z obniżoną zawartością tłuszczu.
Wydrukuj
