Płatki cynamonowe Cini Minis domowe to totalny odlot. I choć tylko z pozoru cały proces wydaje się być żmudny i pracochłonny (w zasadzie tylko smarowanie płatków jajkiem przed pieczeniem może takie być dla niektórych) to warto zrobić je samodzielnie. Jeśli masz dzieci to dla nich. Będą zachwycone.
Składniki (ok 1 słoik):
- 4 łyżki miękkiego masła
- 3/4 szkl mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
- 1,5 łyżeczki cynamonu
Przydatne:
- papier do pieczenia
W malakserze połącz ze sobą wszystkie składniki na jednolite, zwarte ciasto. Rozwałkuj je cienko, wykrój z niego kwadraciki przy pomocy noża. Ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
Każdy kwadracik posmaruj z wierzchu przy pomocy pędzelka roztrzepanym jajkiem. Następnie obsyp cukrem wymieszanym z cynamonem. Piecz w 180C przez około 10-15 minut do czasu, aż płatki będą apetycznie złociste i obłędnie aromatyczne.
Sugestie: Ilość cukru i cynamonu dostosuj do własnych preferencji.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem.
A można najpierw smarować jajkiem ,sypać cukrem i cynamonem i dopiero kroić ??
można 🙂