Ryż z kurkumą lubi gotować moja mama. Ja ostatnio często tworzę wersję uroczą przeobrażając go w rozkoszne kurczaki jako dodatek do obiadu L. Jest zachwycona! A dla dorosłych taki ryż z kurkumą w intensywnie żółtym kolorze wygląda bardzo efektownie szczególnie w towarzystwie zieleniny tuż obok.
Składniki:
- ryż
- kurkuma (ok 1 łyżeczki na 200g ryżu)
- suszone algi nori
- marchewka
- wędlina
Ryż ugotuj z dodatkiem kurkumy, odcedź. Ułóż na kształt kurczaka, dodaj dekoracje wycięte przy pomocy nożyczek z nori, marchewki i wędliny. Gotowe!
Sugestie: Użyj białego ryżu, najlepiej do sushi lub do risotto – wtedy kurczaki możesz ulepić w dłoniach i ułożyć np. na talerzyku. Jeśli ryż jest dłogoziarnisty włóż go jak ja do pojemnika, z którego będzie wyjadany.
Wersja light: Użyj chudej wędliny.
Wydrukuj
