Placuszki z czarnym bzem to prosta, pyszna i bardzo aromatyczna propozycja dla miłośników kulinarnych eksperymentów – tym razem z jadalnymi kwiatami w roli głównej.
Składniki na placuszki z czarnego bzu (ok 20 szt):
- 2 jajka
- 1 szkl mleka
- 1 szkl mąki pszennej
- 4 łyżki cukru pudru
- 1/2 szkl mąki żytniej typ 720
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kwiaty czarnego bzu
Wszystkie składniki oprócz kwiatów połącz ze sobą dokładnie na jednolitą masę. Na rozgrzaną patelnię wylewaj porcje ciasta, na każdej z nich ułóż kwiaty. Smaż z obu stron do czasu, aż placuszki będą ścięte i apetycznie złociste.
Sugestie: Mąkę żytnią zastąp pszenną – wtedy placuszki będą zdecydowanie bardziej puchate i delikatne, ale za to mniej zdrowe. Proszek do pieczenia zastąp sodą oczyszczoną. Dodaj tyle kwiatów na ile masz ochotę.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go stewią w proszku lub ksylitolem.
Pytanie: Z jakimi dodatkami podawać placuszki z czarnym bzem?
Odpowiedź: Spróbuj koniecznie z cukrem pudrem, gęstym jogurtem lub gęstą śmietaną. Będą też doskonałe z domowym serkiem homogenizowanym, miodem, syropem z sosny lub syropem klonowym!
Wydrukuj
