Surówka z kiszonych ogórków i papryki jest moim faworytem, jeśli chodzi o dania z kiszonych ogórków. Prostota i maksimum smaku, tak można ją określić. Poza tym uniwersalność, ponieważ świetnie komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak również mącznymi (kluski śląskie) oraz rybą.
Składniki na surówkę z kiszonych ogórków i papryki (ok 2 porcje):
- ok 4-6 kiszonych ogórków
- kilka kawałków papryki marynowanej
- oliwa z oliwek
- pieprz czarny do smaku
Ogórki pokrój w talarki, wymieszaj je z pokrojoną na mniejsze cząstki papryką, dodaj oliwę oraz pieprz do smaku i już.
Sugestie: Do surówki dodaj natkę pietruszki lub ulubione zioła. Nie ma potrzeby solić surówki, ponieważ same ogórki są wystarczająco wyraziste w smaku. Jeśli chcesz urozmaicić surówkę dodaj do niej odrobinę miodu.
Wersja light: Do surówki dodaj też odrobinę chilli.
Pytanie: Do czego podawać taką surówkę?
Odpowiedź: Idealnie pasuje do różnego rodzaju mięs, wielu dań mącznych oraz ryb.
Propozycje na inne dania z kiszonych ogórków wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
takiej surówki jeszcze nie jadłam 😉
Wygląda smacznie i jest bardzo prosta 🙂
Ja robię często bez papryki, ale z cebulką. A dziś właśnie miałam robić na obiad 🙂 W takim razie dodam jeszcze paprykę, ale z cebulki nie zrezygnuję :))
Taka prosta i banalna, a wcale takiej nigdy nie robiłam 🙂
Akurat mam składniki w domu także jutro wypróbuję.
Taka suróweczka + świeża rybka = idealne połączenie 🙂
Jestem tu po raz pierwszy, ale jest tak smacznie, że zostanę 😉 Zapraszam również do mnie. Też jestem pasjonatką dobrego jedzenia i pichcenia 😉 Dodatkowo dekoruję, ozdabiam itp. http://www.zwyczuciemsmaku.pl