Bakłażan faszerowany mięsem to jedna z moich ulubionych propozycji na podanie tego warzywa. Za sprawą wyrazistego sosu bolońskiego neutralny w smaku bakłażan zyskuje wyrazisty smak i aromat. Danie fantastycznie smakuje z lampką czerwonego wina zarówno latem, jak i podczas chłodnych jesiennych lub zimowych dni.
Składniki na bakłażana faszerowanego mięsem (ok 2 porcje):
- 1 bakłażan
- ok 200g sosu bolońskiego
- kawałek sera żółtego
Bakłażana przekrój wzdłuż na pół i wydrąż jego miąższ. Wymieszaj go z sosem bolońskim, który następnie umieść w wydrążonych połówkach bakłażana. Piecz w 180C przez ok 20 minut do czasu, aż bakłażany wyraźnie zmiękną. Po upływie tego czasu bakłażany obsyp startym serem i ponownie zapiekaj tym razem przez ok 10 minut.
Sugestie: Ilość sosu bolońskiego dopasuj do wielkości bakłażanów. Ilość sera żółtego dostosuj do własnych preferencji. Całość tuż po dodaniu sera żółtego możesz obsypać świeżymi lub suszonymi ziołami (np. prowansalskimi).
Wersja light: Użyj chudego mięsa.
Propozycje na inne potrawy z bakłażana wraz z poradami znajdziesz na podstronie Bakłażan!
Wydrukuj
mniami!!!!!:)
nie jestem jakąś wielką fanka bakłażana, ale wygląda smakowicie 🙂
Smacznie! 🙂
wygląda smakowicie ! 🙂
Jeszcze nie próbowałam bakłażana w takiej postaci, świetny pomysł 🙂
Pozdrawiam 🙂
pomysłowe połączenie i trafny pomysł na ciepłą przekąskę 🙂