Naleśniki Wytrawne

Naleśniki wytrawne doskonale sprawdzą się jako zamiennik kanapek np. podczas śniadania lub kolacji. Możesz nafaszerować je swoimi ulubionymi dodatkami, zwinąć, złożyć lub jeść całkowicie rozłożone na talerzu przy pomocy noża i widelca. Ja lubię robić je na bazie kaszy jaglanej, dzięki czemu są znacznie zdrowsze, szczególnie jeśli zamierzasz zjeść je w ramach (późnej) kolacji 🙂

Składniki na naleśniki wytrawne:

1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
1 jajko
1 szkl mleka
ok 1/4 szkl mąki żytniej typ 720
ok 2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki maku
sok z 1/2-1 cytryny
skórka starta z 1 cytryny

Wszystkie składniki zblenduj/zmiksuj ze sobą na jednolitą masę. Porcje ciasta wylewaj na rozgrzaną patelnię naleśnikową i smaż z obu stron przez kilka minut.

Dodatkowo:

ketchup
sałata
wędlina
pomidor
ser żółty
świeże listki bazylii

Poszczególnymi składnikami wypełnij usmażone naleśniki i już.

Sugestie: Naleśniki możesz zrobić bez dodatku maku i soku z cytryny, np. korzystając z przepisu na naleśniki z kaszy jaglanej. Możesz też skorzystać z tradycyjnych przepisów, np. na naleśniki pszenne lub naleśniki żytnie. Naleśniki wypełnione składnikami możesz dowolnie złożyć, np. na pół, w rulon lub w trójkąt.

Wersja light: Użyj chudej wędliny.

Pytanie: Czym jeszcze mogę wypełnić naleśniki w wersji wytrawnej?
Odpowiedź: Traktuj je jak kanapkę 🙂

Propozycje na inne wytrawne naleśniki wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Wytrawne Naleśniki na Piwie ze Szpinakiem i Serem,
– Naleśniki z Mięsem po Meksykańsku,
– Naleśniki z Kurczakiem.