Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Makaron ze Szprotkami w Pomidorach


Makaron ze szprotkami w pomidorach to jeden z moich sposobów na zabiegany poniedziałek. Kiedy natłok pracy i obowiązków daje się we znaki, a burczenie w brzuchu sygnalizuje nadchodzącą porę obiadową wtedy właśnie gotuję makaron, z szafki wyjmuję puszkę szprotek oraz kilka pozostałych składników i w przeciągu dosłownie kilku-kilkunastu minut mam pyszny i pożywny obiad gotowy 🙂

Składniki na makaron ze szprotkami w pomidorach (ok 2 porcje):

  • ok 200g makaronu
  • 1 cebula
  • 2-4 ząbki czosnku
  • 4 pomidory
  • 6 suszonych pomidorów
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 1 puszka szprotek w oleju
  • płatki chilli do smaku
  • pieprz czarny do smaku
Makaron wymieszaj z sosem powstałym z podsmażonej na patelni cebuli, przeciśniętego przez praskę czosnku, zblendowanych pomidorów, pokrojonych na mniejsze kawałki suszonych pomidorów, posiekanej bazylii, odsączonych z oleju szprotek, chilli oraz pieprzu. Gotowe 🙂
Sugestie: Do makaronu dodaj ulubione zioła lub natkę pietruszki. Nie mieszaj zbyt dokładnie sosu po dodaniu rybek – fajnie, gdy są one w kawałkach. Podobnie z blendowaniem pomidorów. Pyszny będzie też dodatek do sosu odrobiny oliwy, w których były suszone pomidory. 
Wersja light: Użyj pełnoziarnistego makaronu. 
Pytanie: Jaki rodzaj makaronu wybrać?
Odpowiedź: Polecam świderki lub penne, albo ostatecznie spaghetti lub – moje ulubione – bucattini (spaghetti z dziurką). 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kinga Łucja

pyszny obiad 😉

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x