Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kalafior w Cieście Naleśnikowym


Kalafior w cieście naleśnikowym będzie przesmacznym obiadem lub kolacją, który nie pójdzie Ci w boczki 🙂 To alternatywa kotleta – w dni, podczas których nie mam ochoty na mięso wydaje mi się od niego znacznie smaczniejsza. Skutecznie wprowadza letni klimat na Twój talerz szczególnie kiedy towarzyszą mu inne rozmaite warzywa 🙂

Składniki na kalafiora w cieście naleśnikowym (ok 2-6 porcji):

  • 1 kalafior
  • 250g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 200ml mleka
  • 200ml wody gazowanej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka masła roztopionego
Kalafiora ugotuj al dente, odcedź i pokrój na ok 2-3cm plastry. Zanurzaj je w mieszance powyższych składników. Ułóż je na rozgrzanej patelni z dodatkiem odrobiny tłuszczu i smaż z obu stron na złoto.
Sugestie: Polecam smażyć pod przykryciem – idzie sprawniej 🙂 Ciasto ma mieć konsystencję ciut bardziej gęstą, niż tradycyjne ciasto naleśnikowe. Do ciasta dodaj ulubione zioła lub natkę pietruszki, aby wzbogacić jego smak i aromat. 
Wersja light: Skorzystaj z przepisu na ciasto na naleśniki pełnoziarniste lub naleśniki z kaszy manny
Pytanie: Z czym podawać kalafiora w cieście naleśnikowym?
Odpowiedź: Podaj go z bukietem sałat – tak według mnie smakuje najlepiej. Ogólnie traktuj go jak kotleta pod względem komponowania dodatków 🙂
Propozycje na inne dania z kalafiora wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kasia

uwielbiam takie proste,smaczne i nie kaloryczne dania …super

Szybko Tanio Smacznie

Czy można te kalafiory jakoś bez tłuszczu przygotować np. w piekarniku?

Just My Delicious

Można, ale zrób jeszcze bardziej gęste ciasto, aby się nie rozpłynęło za bardzo na boki lub zrób tylko zwykłą panierkę z jajka i np. płatków owsianych lub bułki tartej, albo otrębów 🙂

Nasze-dwaswiaty

Mój mąż ostatnio szaleje na punkcie kalafioru 🙂 ciekawe co powie na Twój przepis 🙂

[…] wykorzystać kalafiora. Rozważałam różne opcje, ale w końcu zdecydowałam się na takiego w cieście naleśnikowym. To nasza pierwsza próba i raczej całkiem udana. Choć Szpinakożerca zjadł chyba tylko jeden […]

Przeczytaj także:

« Ogórki Kiszone | Strona główna | Sorbet z Kiwi »
5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x