Kluski z Kaszy Jaglanej

Kluski z kaszy jaglanej to nic innego jak zbitek dobrych składników, który smakuje wyśmienicie z rozmaitymi dodatkami. Tego typu kluseczki są proste w przygotowaniu, zawierają korzystną dla naszego organizmu kaszę jaglaną i z powodzeniem wpiszą się w codzienny jadłospis zarówno zabieganych, jak i bardziej rozleniwionych smakoszy 🙂

Wszystkie składniki zblenduj ze sobą krótko na lepką, ale zwartą masę. Przy pomocy dwóch łyżeczek formuj z niej kluseczki, a następnie układaj je w naczyniu do gotowania na parze. Gotuj ok 20 minut.

Dodatkowo na zdrowszą wersję „bułki tartej”:

• kilka łyżek otrębów
• kilka łyżek masła
• cukier do smaku
• sól do smaku

Wszystkie składniki połącz ze sobą w rondelku, aż całość będzie złocista i apetycznie skwiercząca. „Bułką tartą” polej ułożone na talerzu kluseczki i już.  

Sugestie: Do masy na kluseczki możesz dodać ulubione przyprawy lub zioła, a jeśli chcesz czekoladowe kluseczki dodaj do niej trochę kakao. Jeśli chcesz kluski ugotować w wodzie otręby zastąp mąką pszenną, aby całość była bardziej zwarta i nie rozpadła się podczas gotowania we wrzącej wodzie – podczas gotowania na parze zupełnie nie ma takiej potrzeby, kluseczki świetnie trzymają swoją formę. Konsystencję „bułki tartej” dopasuj do własnych preferencji poprzez dodanie do niej mniej lub więcej masła/otrębów. Cukier w tej zdrowszej wersji bułki tartej możesz zastąpić miodem. 

Wersja light: Wybierz ser z obniżoną zawartością tłuszczu. Użyj cukru trzcinowego, stewii w proszku lub ksylitolu. 

Pytanie: Z jakimi dodatkami podawać takie kluseczki? 

Odpowiedź: Polecam miód, gęste sosy owocowe, czekoladowy lub karmelowy, ale też cukier puder, świeże owoce, a w wersji wytrawnej możesz je podać z masełkiem i podsmażoną cebulką (z boczkiem) lub jako uzupełnienie do dania, np. ze szpinakiem, albo do mięsa i gęstego sosu. Kluseczki są bardzo uniwersalne i będą pasować nawet na śniadanie z dodatkiem jogurtu!